Combattre le cancer avec de la graisse

Cela crée un état dans le corps connu sous le nom de cétose, où le corps produit plus de corps cétoniques dans le sang. Les cétones sont des molécules qui peuvent être utilisées par les cellules dans tout le corps comme une source de «carburant» alternative au glucose. D’autres compensations métaboliques de l’alimentation comprennent une glycémie plus basse, une production d’insuline plus faible et des niveaux de pH sanguin plus équilibrés.

Et les chercheurs croient que tous ces avantages offrent un potentiel de prévention et de traitement du cancer …

À ce jour, il y a eu de grandes découvertes – diminution du tissu tumoral, changements du métabolisme dans les cellules cancéreuses, stabilisation des tumeurs chez les patients cancéreux, augmentation de la fonction immunitaire et plus encore.

Mais alors qu’il est vrai que nous avons besoin de plus de recherches (et il y a actuellement plus d’une douzaine d’essais en cours), une grande constatation d’une importance particulière est qu’un régime cétogène peut réduire les niveaux de lactate dans les cellules. Et c’est le lactate élevé qui mène souvent à un pronostic aggravé, en particulier dans le carcinome épidermoïde de la tête et du cou.

Outre le cancer, un régime cétogène s’est avéré bénéfique pour de nombreuses autres maladies chroniques – l’épilepsie, l’obésité, le diabète de type 2, le syndrome métabolique et les affections respiratoires.

Mais qu’en est-il de la graisse?

Un régime cétogène n’est pas un régime typique que la plupart des grandes organisations recommandent. Et pour vous, comme c’est le cas pour la plupart des gens, il est loin de ce que vous avez l’habitude de faire.

L’une des premières objections de la plupart des gens est: est-ce que toutes ces graisses ne me feront pas grossir et ne me donneront pas un taux de cholestérol élevé?

La réponse est non – particulièrement quand vous mangez la graisse en tant que votre macronutrient principal.

Il existe de nombreux mythes nutritionnels autour des graisses et ces dernières années, il a été démontré que l’apport excessif en glucides contribue davantage au développement des maladies cardiaques que les graisses.

En fait, si vous voulez vraiment être une machine maigre, oubliez le non-sens faible en gras et fossé les glucides. Omettre les glucides fait passer votre corps d’un moteur qui brûle du glucose à un moteur qui brûle les graisses. Donc, juste en mangeant un régime faible en glucides ou cétogène, vous pouvez brûler les graisses juste en mangeant la bonne façon.

Une autre chose que beaucoup de gens luttent avec est l’apport de glucides super faible d’un régime cétogène. La plupart des personnes à la diète cétogène se limitent à 20-50 grammes. La bonne nouvelle est que, dans de nombreux cas (surtout en termes de prévention), il n’est pas nécessaire d’aller aussi bas. Des avantages significatifs pour la santé peuvent être trouvés en abaissant les glucides à 120 grammes par jour maximum.

J’ai déjà couvert quels types de glucides à manger et à éviter ici et si vous êtes intéressé à réduire votre risque d’un certain nombre de maladies chroniques, l’abaissement de vos glucides en vaut la peine.

Le régime cétogène n’est pas recommandé pour les enfants, sauf directement par un médecin pour certaines conditions. Si vous êtes un adulte qui prend des médicaments hypotenseurs, parlez-en à votre médecin ou demandez conseil à un professionnel de la nutrition lorsque vous commencez un régime cétogène. Le régime est généralement bénéfique pour abaisser la pression artérielle, mais en combinaison avec des médicaments, vous pourriez subir une chute soudaine.

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Sources:
  • Oliveira CLP, et al. Une perspective nutritionnelle du régime cétogène dans le cancer: une revue narrative. – J Acad Nutr Diète. 2017

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